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Equipamentos Industriais para Cozinha Campinas

Equipamentos Industriais para Cozinha Campinas

Como planejar sua cozinha de restaurante

Como planejar sua cozinha de restaurante:

Compreenda o papel de uma cozinha de restaurante – Equipamentos Industriais para Cozinha Campinas

A cozinha é o coração do seu restaurante, onde o equipamentos em inox seu menu ganha vida. É onde a comida é preparada, cozida e chapeada. É também onde os pratos sujos são trazidos, onde a comida é armazenada e onde todos os seus utensílios, pratos e equipamentos de cozinha estão alojados. Ao contrário de casa, onde é só você e sua família, uma cozinha de restaurante tem dezenas de pessoas dentro e fora dela em qualquer turno, então é importante ser organizado. Um lugar para tudo e tudo no seu lugar. Não só economiza tempo durante as corridas ocupadas, mas também ajuda a manter a cozinha.

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Conheça as diferenças em fornos e intervalos comerciais – para restaurantes

Os fornos e gamas comerciais são projetados especificamente para cozinhar em grande volume. Embora sejam uma das Equipamentos para Cozinha Industrial Ribeirão Preto peças de equipamento mais caras que você vai comprar, uma boa gama comercial pode durar décadas. O tipo de comida no menu do seu restaurante ditará o tipo de alcance comercial que você precisará.

 Por exemplo, se você estiver apresentando vários itens de churrasco em seu menu, você precisará de uma grade de bom tamanho. Se os pratos salteados são um pilar do seu menu do restaurante , em seguida, uma variedade comercial de seis queimador é ideal. Outras coisas a considerar com qualquer fogão de cozinha, forno ou grelhadores são o sistema HVAC (Aquecimento Ventilação Ar Condicionado), que inclui capuzes e segurança contra incêndio.

Certos equipamentos de restaurantes equipamentos industriais para cozinha sp são ideais para o arrendamento, porque eles têm uma vida útil curta, ou comprados usados ​​porque eles têm uma longa vida útil. As máquinas de gelo são ideais para uma locação porque muitas vezes não duram mais do que alguns anos e, uma vez que eles quebram, são caros de reparar. Um forno comercial, como mencionado acima, é ideal para comprar usado, porque eles duram tanto e conserta-os vale a pena o investimento.

Mantenha os custos baixos na sua cozinha / Equipamentos Industriais para Cozinha Campinas

Ter uma cozinha de restaurante bem Equipamentos Industriais para Cozinha Campinas planejada não apenas mantém a comida fluindo para a sala de jantar – pode economizar dinheiro com o tempo e o desperdício. Se o seu pessoal sabe onde tudo está localizado(primeiro a entrar, primeiro a sair), isso ajudará a reduzir o desperdício de alimentos e a deterioração. Também tornará os tempos de preparação e cozimento na cozinha mais eficientes.

Mantenha a cozinha do seu restaurante limpa – para padaria

Nada vai arruinar a reputação de um restaurante mais rápido do que um caso de intoxicação alimentar. Uma cozinha limpa é essencial para qualquer restaurante. Uma lista de limpeza regular assegurará que todos os funcionários saibam o que precisa ser feito durante cada turno. Ajustar o horário programado para tarefas de limpeza maiores a cada mês manterá sua cozinha segura para clientes e funcionários.

 Se o seu restaurante Equipamentos Industriais para Cozinha Campinas estiver aberto sete dias por semana, durante todo o ano, você deve planejar Cozinha Industrial Santos dois a três dias durante uma temporada lenta para fechar e fazer uma limpeza completa de todo o estabelecimento. Muitos empregos de limpeza podem ser terceirizados para outras empresas, incluindo limpeza de capotas, tapetes de cozinha e uniformes. Também é importante que a equipe seja responsabilizada pelas tarefas de limpeza, quer sejam diárias, mensais ou anuais.

A cozinha é o coração de qualquer restaurante. Sem uma cozinha comercial funcional, os donos de restaurantes seriam difíceis de fornecer comida excelente em tempo hábil para os clientes. Escolher o equipamento certo antes de abrir é importante equipamentos para cozinha industrial sorocaba, pois afetará seu orçamento de inicialização. Os proprietários de restaurantes devem pesar cuidadosamente os prós e contras dos equipamentos industriais usados, alugados e novos. Manter as estações da cozinha bem abastecidas, limpas e organizadas é essencial para o sucesso das operações do dia-a-dia.

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